鸡蛋不宜吃得过多
婴幼儿不宜过多吃鸡蛋。围为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但浪费，也容易引起消化不良。刚开始给孩子喂吃鸡蛋的时候，不易过多，最好是给孩子只吃蛋黄研碎后吃四分之一就可以了，然后慢慢地让孩子的食量增加。
半岁前不宜吃蛋清
半岁前的婴幼儿小宜食用鸡蛋清。因为他们的消化系统发育尚术完善，肠壁的通道性较高，鸡蛋清中白蛋白分子较小，有时可通过肠壁而直接进入婴儿血液，使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏现象，发生湿疹、等麻疹等病。
鸡蛋要彻底煮熟
不宜吃未煮熟的鸡蛋。因为即使未打破的鸡蛋也很容易受到细菌的污染。因而煎蛋每次要煎3分钟，而煮蛋则需7分钟，否则容易导致细菌性中毒。
发烧时不要吃鸡蛋
发热病儿不宜吃鸡蛋。鸡蛋蛋白食用后能产生“额外”热量，使机体内热量增加．不利于病儿康复。