谷雨食香椿，谷雨时节香椿三吃
谷雨时节正值春夏之交，不少野菜这时正当美味，如芥菜、马兰头、枸杞头等，而还有一种野菜更是不得不说，那就是在民间有“雨前香椿嫩如丝”之称，深受人们喜爱的香椿。谷雨食香椿的习俗在我国许多地方流传，那么今天的二十四节气就为你介绍，谷雨时节的香椿三吃要怎么做。 谷雨为春夏之交，多吃些时令青菜和野菜，如荠菜、香椿、枸杞头、马兰头等各种春芽嫩头，既尝鲜又散肝热，理郁气。其中的香椿又名椿芽，也叫香椿头是谷雨时节人们最爱吃的菜之一。 谷雨前后正是香椿上市的时节，我国民间有谷雨吃香椿的习俗，正所谓“雨前香椿嫩如丝”，这个时节的香椿，醇香爽口营养好，含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的维生素C，营养及药用价值也十分可观，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健脾开胃，清热利湿、利尿解毒之功效。 食用香椿可以有多种做法，或炒或拌或腌制皆十分美味，平常人们如果要在自家用香椿做菜，不妨尝试“香椿三吃”，也就是：香椿松仁拌豆腐、香椿炒鸡蛋和香椿油。 香椿松仁拌豆腐 材料：香椿、熟松仁、绢豆腐、盐、糖、生抽、香油。 做法： 1、香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下用凉开水过凉； 2、稍微捏去水分切碎，加入熟松仁、盐、生抽、糖、香油拌匀； 3、放在切块的绢豆腐上，食时拌匀即可。 香椿炒鸡蛋 材料：香椿、鸡蛋、盐。 做法： 1、香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后用开水焯一下； 2、鸡蛋打成蛋液，加盐调味，加入焯过水的香椿拌匀； 3、炒锅烧热放入油，倒入鸡蛋液，用锅铲搅合翻炒至凝固即可。 香椿油 材料，香椿、色拉油。 做法： 1、香椿剪去粗梗取嫩叶，洗净后摊开晾干水分； 2、将晾干后的香椿放入干净无水的瓶子； 3、将适量色拉油烧至8—9成热，关火后将油立刻倒入瓶中； 4、放凉后密封放入冰箱保存，用来拌面，做各种凉拌菜也是极好的。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天谷雨喝茶的好处与注意事项谷雨节气养生饮食方，益肝补肾期颐饼机不可失！谷雨吃什么水果最应季
青岛夏天去哪玩，青岛夏天好玩的地方
被誉为“东方瑞士”的青岛，是我国沿海重要的中心城市和滨海度假旅游城市，着名景点众多，如道教名山崂山、青岛奥林匹克帆船中心等，一年四季节庆活动丰富，如国际啤酒节、国际海洋节等。那么今天的二十四节气就为你介绍，青岛夏天去哪玩，青岛夏天好玩的地方。 栈桥 虽然已经成为游客集散地，但是栈桥仍然是青岛必去的景点之一，站在回澜阁看到的青岛又是另一番景象。黄色琉璃瓦覆顶的廻澜阁，通过一条长长的虹桥连接陆地，象一条场长虹横卧海上，被成为“飞阁回澜”或“长虹远引”。 海水浴场 夏日消暑圣地，沙滩上海潮拍岸，孩子们嬉闹，灯塔如画矗立。天气转热，洗海澡成为市民和来青外地游客消暑纳凉的首选。青岛浴场推荐：青岛一浴、二浴、三浴、七浴，石老人海水浴场、金沙滩海水浴场。 八大关 八大关完美地体现了青岛的“红瓦绿树、碧海蓝天”。夏日的八大关凉爽宜人，空气十分清新，植物非常茂盛。道路两边是各国特色建筑群。适合悠闲地散步，静谧安详。不自觉就会放慢步调。 灵山岛 灵山岛，是青岛和中国北方第一高岛，在中国仅次于台湾岛和海南岛，有“中国第三高岛”之称。因古籍中有“未雨而云，先日而曙，若有灵焉”的记载，故名。此岛山高海阔，景象万气千；峰峦起伏，植被茂密，郁郁葱葱，如锦似画。你可能也喜欢：上海春天哪里好玩，上海春天踏青好去处苏州春天哪里好玩，苏州春天去哪里玩杭州春天哪里好玩，杭州适合春天玩的地方北京春天去哪玩，北京春天好玩的地方
清明时节吃什么，五道时鲜不可错过
清明时节万物生机蓬勃，是人们出游踏青的好时候，也是人们品尝当令美食的好机会。那么今天的二十四节气就为你介绍五道清明时节不可错过的时鲜美味，一起来看看吧。 荠菜 清明前后的春天，肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，慢性气管炎也易在春季发作，这就是中医学所说的“春气者诸病在头”。清明节之后，最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜。 荠菜可以降血压、健胃消食、疏通肠胃，治疗胃痉挛、胃溃疡、肠炎等问题。另外，荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用。荠菜的营养价值非常高，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素B1、B2、C等，有助于增强免疫功能，适合清明时节食用。 螺蛳 清明前后，春暖花开，大地复苏，潜伏在泥中休眠的螺蛳纷纷爬出泥土。此时螺肉肥美，是食用螺蛳的最佳时令。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。 田螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。市场买回的田螺要放养三天，在盆中滴上几滴麻油或菜油，让田螺排尽肠腔内的泥质污物，每天换水几次，用刷子刷净、绞去尾部，焯水后高温加热、炒熟、焖透。 虾 “三月黄鱼四月虾，五月三黎焖苦瓜。”关于清明虾，曾经有诗这样描述：“一夜东风吹雨过，满江新水长鱼虾”。说的正是清明春雨淅沥，河鲜生长让人垂涎的景象。现在“清明虾”正处于新旧交替的时候，雨水足，新虾未“散春”，运气好的甚至可以看到虾肚里有虾籽。 怎么区分野生河虾和养殖河虾呢？野生河虾因为平时运动多，身形更为修长，它在水里会不停地游动，抓起来时张牙舞爪，钳子会比养殖虾更为有力。入口时，野生河虾肉质更为清甜爽脆。河虾并不是越大越好，以小手指大小为适宜。这种清明虾，简单油炸后，用叁巴酱炒来吃，佐酒一流。 香椿 香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，是北京清明时令佳品。香椿一般在清明前发芽，谷雨前后就可采摘顶芽，这种第一次采摘的，称头茬椿芽，不仅肥嫩，而且香味浓郁。 香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外，可用治蛔虫病。香椿还含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。 河蚌 据说和螺蛳一样，清明前后的河蚌最肥美。“春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮”。老扬州常见的做法是河蚌烧豆腐、咸肉烧河蚌，鲜得眉毛都要掉下来。都说明河蚌要在春天，尤其是在清明前吃最佳。因为清明前水中的蚂蟥、微生物还未频繁活动，因而这个时候的河蚌最干净，肉质也最肥厚，特别脆嫩可口。 蚌肉洗干净之后，切成细条，佐以各种调味作料，或烧、或烹、或炖，如河蚌烧豆腐，河蚌咸肉煲等，都是初春时节江南人家餐桌上最常见的美味。鲜白的浓汤，碧青的蒜末，褐色的蚌肉，雪白的豆腐，热气腾腾地端上桌，都会叫人食欲大振，如神仙一般快活。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天清明是哪一天，2017清明是几月几日？生命在于运动：清明节气适合三类舒缓运动清明节习俗：35个方面都是啥？
谷雨前后种什么，谷雨前后种什么菜
谷雨前后，种瓜点豆，谷雨时节温度上升而降雨量激增，能够满足各类农作物生长的需要，正是各地农民朋友忙于播种、栽培和田间管理的时候，那么今天就让二十四节气为你介绍，谷雨前后种什么，谷雨前后种什么菜。 谷雨前后适宜种的蔬菜 谷雨节气仍可继续播种韭菜和播种或定植油菜、小白菜、小萝卜、茴香、芹菜等快熟蔬菜，要掌握精细整地、播种均匀、覆土适宜、墒情合适等环节；对于早期播种或定植的快熟蔬菜和冬前播种的“埋头”菠菜要加强浇水和中耕管理，并及时采收上市。 谷雨前后种菜注意事项 露地蔬菜管理 对于早春定植的甘蓝、菜花、莴笋和生菜等作物，要做好中耕松土、追肥、浇水等管理，同时做好大葱幼苗的追肥、浇水等管理工作。 露地种植的黄瓜、番茄、茄子、辣椒、冬瓜、南瓜等喜温性瓜果类蔬菜开始陆续移栽大田；要选择“冷尾暖头”的晴天定植，定植时气温稳定在10摄氏度以上，10厘米地温稳定在13摄氏度以上；每亩施用腐熟细碎优质有机肥4000公斤以上。 精细整地，做到地平、畦平、垄直、没有坷垃；定植前5—7天苗床进行低温“炼苗”，增强幼苗对定植后环境的适应性；定植时保证质量，做到深浅一致，其中番茄、茄子要深栽，覆土超过苗坨以上2—3厘米；黄瓜、南瓜、冬瓜等瓜类作物要浅栽，覆土与苗坨相平即可。 设施蔬菜管理和采收 大棚早春茬黄瓜已陆续采收上市，温室黄瓜正值结瓜盛期，要及时采收，是产量形成的关键时期；番茄、茄子和辣椒等作物正值开花结果期，要加强管理，促使植株多结果、结好果。 首先要根据外界气候变化及时通风换气，调节适宜作物生长发育的光照、温度、湿度等；其次是及时吊蔓、绕蔓或搭架绑蔓、整枝打杈；再次要加强辅助授粉和疏花疏果；最后要科学追肥、浇水，满足生长需要。 另外，此时设施内的黄瓜霜霉病、灰霉病和番茄灰霉病等病害以及白粉虱、斑潜蝇、蚜虫等害虫开始发生，露地种植的甘蓝、菜花的蚜虫、菜青虫也即将发生，要贯彻“防病重于治病”的原则，及早采取综合措施防治。 谷雨播种的注意事项 1、严格按种子经营者提供的主要栽培措施、使用条件说明使用，要做到良种良法配套，尤其不可随意改变播期和使用生长调节剂，以免因使用不当造成损失。 2、根据土壤墒情等因素合理确定播种量，自己储存时间较长的种子最好先做一下发芽试验。 3、处理剩余的包衣种子时，要注意防止中毒，切不可用作饲料或粮食。 4、妥善保存包装袋、标签、说明和购种凭证等物品，以便一旦出现问题作为证据。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天谷雨是几月几日，2017年谷雨是哪天？2017谷雨结婚好吗，2017谷雨适合结婚吗谷雨钓鱼，谷雨前后钓鱼技巧
谷雨前后牡丹开，国内有名的牡丹花节
“国色天香绝世姿，开逢谷雨得春迟”，谷雨前后正值牡丹花盛开，姹紫嫣红，美不胜收，因此牡丹花也得到“谷雨花”的别名。在我国民间历来流传着“谷雨过三天，园里看牡丹”的说法，赏牡丹成为人们时兴的休闲活动，那么今天的传统节日就为你盘点国内有名的牡丹花节。 菏泽牡丹节 即菏泽国际牡丹节，菏泽是中国的“牡丹之乡”，菏泽牡丹栽培始于明代嘉庆年间，至今已有400多年的历史。自1992年起，经国家批准，菏泽每年在4月——5月之间，举办一届菏泽国际牡丹花节。 2013年起，“菏泽国际牡丹花会”更名为“菏泽国际牡丹文化旅游节”，2017年的菏泽国际牡丹文化旅游节将于4月1日—5月31日在菏泽举办，本届菏泽牡丹节的宗旨是：“以花为媒、广交朋友、文化搭台、经贸唱戏、开发旅游、振兴经济”。 垫江牡丹节 垫江是华夏牡丹之源，也是中国山水牡丹的起源地，从西汉武帝年间种植牡丹至今已有近3000年的种植历史，素有“牡丹故里”、“千年古县”的美称。每年三月份，垫江县都会举办牡丹文化节，距今已经连续举办了17届。 2017年的第18届垫江牡丹文化节于3月24日正式开幕，将一直持续到5月份。今年的垫江牡丹节以“牡丹故里·康养垫江”为主题，期间内容丰富多彩，包括开幕式暨“中国梦·巴渝风·百姓大舞台”文艺演出、“盛世牡丹”音乐季、花卉盆景奇石书画展、第三届牡丹诗会等十二个系列品牌活动。 洛阳牡丹节 “洛阳地脉花最宜、牡丹尤为天下奇”，中国是牡丹的故乡，洛阳又是中国牡丹的发祥地之一。洛阳牡丹始于晋、兴于隋，盛于唐，极盛于宋，自隋唐以后，各地相继引种栽培，如今已遍布长城内外、大江南北，以花大色艳、富丽端庄名扬天下，雍容华贵，艳而不俗，柔而不媚，被誉为“国色天香”。 洛阳牡丹节即中国洛阳牡丹文化节，其前身为洛阳牡丹花会，始办于1983年，2010年11月，经国家正式批准升格为国家级节会，更名为“中国洛阳牡丹文化节”，由国家文化部和河南省人民政府主办。 如今的洛阳牡丹文化节已成为一个融赏花观灯，旅游观光，经贸合作与交流为一体的大型综合性经济文化活动，并入选国家非物质文化遗产名录，为古都洛阳走向世界架起了桥梁。2017年4月10日晚8时，第35届中国洛阳牡丹文化节开幕式将于在洛阳市体育中心广场震撼开场。 “国色天香”，花王牡丹 牡丹是芍药科、芍药属植物，为多年生落叶小灌木。花色泽艳丽，玉笑珠香，风流潇洒，富丽堂皇，素有“花中之王”的美誉。在栽培类型中，主要根据花的颜色，可分成上百个品种。牡丹品种繁多，色泽亦多，以黄、绿、肉红、深红、银红为上品，尤其黄、绿为贵。牡丹花大而香，故又有“国色天香”之称。 唐代刘禹锡有诗曰：“庭前芍药妖无格，池上芙蕖净少情。唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5月牡丹被评为中国十大名花第二名。是中国特有的木本名贵花卉，有数千年的自然生长和1500多年的人工栽培历史。在中国栽培甚广，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关文化和绘画作品很丰富。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天谷雨是几月几日，2017年谷雨是哪天？2017谷雨结婚好吗，2017谷雨适合结婚吗农业知识科普：谷雨农事活动有哪些
谷雨前后如何养生，谷雨养肝吃什么
我国传统中医学认为，在春季即将结束的谷雨时节，更要抓紧时间贯彻“春养肝”的养生理念，好好调理肝血。而俗话说得好：“药补不如食补”，今天的二十四节气就为你介绍，谷雨前后养肝吃什么。 猪肝粥 原料：猪肝100—150克，粳米100克，细葱三根，生姜三片，食盐适量。 制作：将猪肝洗干净，切成小块，与粳米同人沙锅，加水700毫升左右，以文火煮粥；将细葱、生姜切碎，待猪肝熟透，粥稠将熟时，加入葱、姜、食盐，搅匀稍煮片刻即可。 用法：每日早、晚温热服食。 功效：补血、益肝、明目。 应用：肝血亏虚所致的目昏眼花、视物模糊、视力减退、两目于涩、迎风流泪，以及贫血、慢性肝炎、夜盲症等而属肝血虚者。 注意：猪肝要取健康猪之新鲜者，本粥需现煮现吃，不宜放置过久。 鸡肝草决明蛋汤 原料：鸡肝50克，草决明10克，鸡蛋1个，味精、精盐各适量。 制作：将鸡肝洗干净，切成片；草决明人沙锅，加水适量，煎取药汁，以药汁为汤烧开后，下入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精、精盐调味即成。 用法：佐餐食用，适量。 功效：补血、养肝、明目。 应用：肝血亏虚所致的目暗昏花、视物模糊，以及夜盲症而属肝血虚者。 鹌鹑枸杞汤 原料：鹌鹑1只，枸杞子50克，精盐、味精各适量。 制作：将鹌鹁宰杀后，去掉毛爪，割开后除去内脏，冲洗干净切成小块。将鹌鹑肉与枸杞子同入沙锅，加水适量，以武火煮汤，待肉熟后，加入精盐、味精调味即成，食肉、枸杞子，饮汤。 用法：佐餐食用，适量。 功效：补肝肾、强筋骨、明头目。 应用：肝肾精血亏虚所致的腰膝酸软、筋骨痿弱无力、不耐劳倦、头目昏花、视物模糊等。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天时节解读：谷雨“三候”是什么意思谷雨吃什么蔬菜？七种养生蔬菜推荐节气农事说：到了谷雨种什么最应季
清明时节的蔬菜，哪些最养生
仲春与暮春之交，人们迎来了“气清景明，万物皆显”的清明节气。我国传统中医指出，清明是人体阳气生发的难得时段，同时体内的肝气亦达到最旺，因此清明养生，最重要的就是养护阳气，保护肝脏。那么今天的二十四节气就为你介绍，清明时节的蔬菜，哪些最养生。 菠菜：利五脏、通血脉 菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。一项研究发现：每周吃2—4次菠菜的中老年人，可降低患视网膜退化的危险。贫血者可取菠菜100克煮汤；视力模糊者可取鲜菠菜、羊肝各500克，将水烧沸后入羊肝，稍滚后下菠菜，并加适量盐、麻油、味精，熟后即可食用。 需要注意的是，菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多，尤其不适宜肾炎患者、肾结石患者食用，胃肠虚汗、腹泻者同样忌食，另外脾虚便溏者亦不宜多食。此外，菠菜不宜与黄瓜、牛奶、豆腐、猪肝、黄豆、钙片等食物同食。 山药：健脾补肺 山药其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。 荠菜：可柔肝养肺 荠菜的营养价值很高，含蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等，有助于增强机体免疫、降低血压、健胃消食，还能治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。 据《本草纲目》载，“荠菜味甘、性平，入心肺肝经，具利尿、明目、和肝、强筋健骨、降压、消炎之功”；《名医别录》载“主利肝气，和中”；《日用本草》载“凉肝明目”；荠菜高纤维、低热量，还有减肥、润肤、美容的功效。 香椿：健脾理气 香椿是楝科植物香椿树的嫩叶，为春季佳蔬，尤以清明时节采摘为上，因此时芽叶肥嫩无丝，芬芳馨香。香椿不仅味美，且营养全面而均衡，其蛋白质含量居群蔬之首，可炒食、凉拌、做汤、腌制等，最为人所爱的莫过于香椿炒鸡蛋。 香椿不仅是入馔美味，亦是疗疾之要品，中医认为，香椿性凉，味苦、微辛，具有清热解毒、健胃理气、润肤杀虫等功效，可用治食欲不振、疮疥、风疽、遗精、女子崩漏、带下、便血、痔疮、痢疾、肠炎、肺炎、尿道炎等病症。 韭菜：助阳气 韭菜有“洗肠草”之称，它含有较多的粗纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。春蔬飘香的季节，人体经历了漫漫冬季的滋养，正应摄入一些当季的鲜嫩青绿色蔬菜，在让肠胃休息的同时，还可借其纤维素来加速体内油脂与毒素的排出，促进新陈代谢等。 同时，韭菜也是一种比较理想的减肥食物，又因为含有丰富的纤维素、挥发性精油与多种维生素等营养成分，韭菜的杀菌作用也很明显，春食韭有助阳，促生发的效果，还有杀菌消炎、促食欲、降血脂的作用。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天解惑：清明节在古代叫什么清明节吃鸡蛋的由来：寓意健康颇为盛行的古代清明的体育活动
清明花是什么花，根叶可制炮弹果
一年一度的清明时节到了，除了民间惯例的祭祖扫墓活动之外，这时也是人们出游踏青的好时机，在云南、福建、两广地区的朋友们，出游时有可能会遇到一种俗称“清明花”的植物，那么这种应景的植物究竟是什么花呢，让二十四节气为你介绍。 清明花，又称炮弹果，在云南少数民族中叫做“刹抢龙”，夹竹桃科清明花属，是一种常绿木质大藤本植物，具乳汁，花大并呈漏斗形，白色而有香气。原产于我国云南和国外印度的山地林中，在我国广西、广东有栽培，福建亦可见分布。 清明花是国家重点保护植物，其花大且多，盛开时很是庄重壮观，适合于华南地区的庭院装饰和大型棚架栽培观赏，花期春夏季，果期秋冬季。其根和叶可供药用，即中药里的炮弹果，其味辛性温，归肾经，具有祛风除湿、活血止痛之功效，常用于风湿痹痛，腰肌劳损，跌打损伤，骨折肿痛等症的治疗。 炮弹果的用法，一般内服是煎汤，3—6克；或浸酒饮用；而外用方法则是选择鲜叶适量捣敷。《云南思茅中草药选》中介绍了炮弹果的相关配伍，治疗风湿性关节炎和风湿骨痛，可使用炮弹果根9—15克，光叶巴豆15克。浸酒500克，每次20—30毫升，每日服3次。 清明花的花大且多，为暖地观花植物，在华南可庭院栽培。它的繁殖培育方法一般采用的是播种或扦插法繁殖，扦插用当年生成熟枝，生长期多浇水并施追肥，花后进行修剪。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天清明为什么要用菊花祭奠？清明钓鱼用什么饵好？2017年清明节高速免费吗？免费时间
清明菜和清明草是什么，说的都是鼠麴草
清明时节，草长莺飞，生气蓬勃。在众多长势正好的植物中，有一种被人们称为“清明菜”，或叫做“清明草”，是清明期间十分常见，更可用来制作当令美食的植物，那么今天的二十四节气就为你介绍，清明菜和清明草是什么。 所谓的“清明菜”和“清明草”，其实说的都是鼠麴草。鼠麴草又名佛耳草、鼠耳草，民间又叫做寒食菜、绵菜、米菜、地菜、香芹娘等，是菊科鼠麴草属的一年生草本植物，花期1—4月，8—11月 鼠麴草主要产于中国、日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、中南半岛及印度等地，是一种喜温性中生牧草，适生于湿润的丘陵和山坡草地、河湖滩地、溪沟岸边、路旁、田埂、林绿、疏林下、无积水的水田中。多星散分布，常成优势群落。 鼠麴草具有药用价值，草中的黄酮类成分主要有芦丁和槲皮素。花含有木犀草素4'B—D萄糖甙等药用成分，茎叶可入药，为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡、创伤之寻常用药，内服还有降血压疗效。而在经济价值方面，鼠麴草的全草还可以提取芳香油。 而在食用价值方面，干燥的鼠麴草全草性味甘，平，无毒。《本草纲目》中记载：“麴，言其花黄如麴色，又可和米粉食也。鼠耳，言其叶型如鼠身，又有白毛蒙茸似玉……”，我国先人历来有摘其嫩苗食用或加入米粉做糕团的记录，而如今人们也经常用它制作清明时节的传统点心——清明果。 清明果以鼠曲草和米粉作为原料的清明果，目的是“以压时气”，解决历史上东晋后由北方迁徙而来至今江浙沪闽一带沿海气候湿热地区移民们水土不服和痢疾的问题。 清明果依馅料不同分为甜、咸两种。用清明草和适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟则为甜清明果；包入腊肉丁、冬笋丁、香菇丁、红椒丁、豆腐干、腌菜、豆芽馅等，做成饺子形的为咸清明果。 明清时期，清明果开始流行于江浙和上海，也是安徽、福建、广东及其他部分地区的传统小吃，一般在清明前后制作食用。现代更多的是应令尝鲜，清明果的祭祖功能逐渐的淡薄，而更多的被人们用来当春天的时令点心来食用，也可以馈赠或款待亲友。 另外，鼠麴草的幼苗或嫩株，春季采集之后可用开水烫，烫后可食。鼠麴草与糯米煮饭同食，对脾胃虚弱、消化不良和肺虚咳嗽等具有一定疗效。我国古代农历三月三的“上巳节”，在福建、台湾一带又叫“三月节”，人们在节日之际亦采集鼠麴草合上米粉做稞，作为节日食品和祭祀祖先的用品。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天清明是哪一天，2017清明是几月几日？有关清明节吃粽子的来历清明果的来历，清明节必备
种瓜点豆，清明前后种什么蔬菜
清明时节正是开春农忙时候，此间气温逐渐升高，降雨也逐渐增多，是农民朋友春耕春种的大好时节，民间农谚“清明前后种瓜点豆”讲的就是这一农事规律。那么今天的二十四节气就为你介绍，清明前后种什么蔬菜。 清明节前后蔬菜种植与管理 播种、育苗：黄瓜、甜瓜、晚熟瓠瓜、菜瓜、豇豆、扁豆、蔓性菜豆、空心菜、苋菜、芹菜、豆薯、小白菜等露地直播；生姜催芽；晚辣椒、夏莴笋、夏甘兰露地育苗。 栽植：露地栽植的蔬菜有黄瓜、西瓜、甜瓜、菜瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、苦瓜、晚瓠瓜、丝瓜、番茄、茄子、辣椒、矮菜豆、豇豆、豆薯、茭白（双晚茭）夏莴笋、空心菜等。 田间管理： 1、塑料大中棚番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦，4月中下旬后棚内要昼夜通风。 2、春甘兰、春莴笋，越冬萝卜要清沟排渍。 3、洋葱、大葱、大蒜应追化肥和及时摘苔。 4、胡萝卜、萝卜间苗、追肥。 5、冬播花菜在花球生长期保持10—20摄氏度，喷洒硼砂液。 6、春大白菜喷洒磷酸二氢钾液。 7、露地春黄瓜深中耕、排湿、增温。 8、塑料大棚春西瓜通风降温、浇水保果、摘心、人工授粉。 9、豇豆防沤根、整枝摘心。 10、菜豆施肥、中耕松土。 11、马铃薯追肥培土。 病虫害防治：注意防止茄果类猝倒病、疫病、灰霉病，春大白菜霜霉病、软腐病、炭疽病，瓜类霜霉病及黄守瓜，瓜蚜、黄曲条跳甲等；豆类角斑病及美洲斑潜蝇、蚕豆象、菜蚜、地下虫等；防止老鼠咬食所播的种子。 采收：采收莴笋、甘兰、菠菜、芹菜、白菜苔、小白菜、花菜、韭菜、蒜苔、豌豆；塑料大棚早熟栽培采收番茄、辣椒、茄子、黄瓜、西葫芦。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天解惑：清明节在古代叫什么清明节吃鸡蛋的由来：寓意健康禁忌生火，清明节吃寒食的由来
农谚：清明前后种瓜点豆的意思
我国自古以农业立国，千百年来，民间总结出了不少与农事活动规律有关的俗谚，“清明前后种瓜点豆”就是其中之一。那么今天的二十四节气就为你介绍，清明前后种瓜点豆的意思。 清明与农业生产有着密切的关系，清明一到，气温升高，雨量增多，正是春耕春种的大好时节，故而民间历来有“清明前后，点瓜种豆”的农谚，也有“植树造林，莫过清明”的说法。 二十四节气的清明，太阳运行到黄经15度时开始清明节气。此时气温转暖，草木萌动，天气清澈明朗，万物欣欣向荣，清明含有明洁之意。到了清明节气，东亚大气环流已实现从冬到春的转变。西风带槽脊移动频繁，低层高低气压交替出现。江淮地区冷暖变化幅度较大，雷雨等不稳定降水逐渐增多。 “清明前后，种瓜种豆”的农谚，指的是在清明时节，除东北与西北地区外，我国大部分地区的日平均气温已升到12摄氏度以上，大江南北直至长城内外，到处是一片繁忙的春耕景象。 “清明时节，麦长三节”，黄淮地区以南的小麦此时即将孕穗，油菜已经盛花，东北和西北地区小麦也进入拔节期，应抓紧搞好后期的肥水管理和病虫防治工作。北方旱作、江南早、中稻进入大批播种的适宜季节，这个时候也要抓紧时机抢晴早播。 “梨花风起正清明”，这时多种果树进入花期，要注意搞好人工辅助授粉，提高座果率。华南早稻栽插扫尾，耘田施肥应及时进行。各地的玉米、高梁、棉花也将要开始播种。 “明前茶，两片芽”，茶树新芽抽长正旺，要注意防治病虫；名茶产区已陆续开采，应严格科学采制，确保产量和品质。这时北方冷空气仍有一定势力，天气冷暖多变，应注意防御低温和晚霜冻天气对小麦、水稻秧苗和开花果树以及其他春播作物造成危害。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天解惑：清明节在古代叫什么春分后十五日是什么日子：清明清明钓鱼用什么饵好？
清明种菜注意事项，新手种菜要注意什么
清明时节已进入农历三月，此时气温升高，雨量增多，祖国大地上的春耕春种活动逐渐展开，农民朋友进入了新一年的春忙时节。那么今天的二十四节气就为你介绍，清明种菜注意事项，新手种菜要注意什么。 清明时节，除东北与西北地区外，我国大部分地区的日平均气温已升到12摄氏度以上，光照时间明显长于冬季。京郊大地到处是一片繁忙的春耕景象。农谚说“清明前后种瓜点豆”，说明蔬菜生产正是大忙季节。 露地菜播种和定植：春季的大白菜、萝卜、胡萝卜是播种适期。人们喜食的韭菜也开始播种育苗。露地种植的豇豆、菜豆也正值播种适期，应覆盖地膜直播或者提前15天左右育苗，然后定植。油菜、茼蒿、油麦菜等早春快熟菜也是播种、定植期，应提前整好地、施足底肥，及时播种或定植。 大棚蔬菜的管理：缓苗以后中耕松土，然后“蹲苗”10—15天，促进根系生长。番茄、黄瓜、茄子等作物待基部果实坐住并开始膨大时再浇水，浇水时应选晴天上午进行。 越冬茬温室蔬菜管理：随着温度升高，光照好，正是适合蔬菜生长和发育的季节，开花结果旺盛，需要加强管理，科学浇水施肥，浇水应以小水勤浇为宜，避免过度干旱和大水漫灌。 及时追肥，以氮、磷、钾配合施用，采用“少吃多餐”的方法，以滴灌施用、穴施的方法为主。另外，整枝落秧、辅助授粉、疏花疏果的管理都要及时，并且要及时采收。 露地越冬根茬菜的管理和采收：露地越冬的小葱、菠菜、香菜等作物要加强浇水，及时采收。 露地的整地施肥：种植黄瓜、番茄、茄子、辣椒等作物的地块，应整地施肥，做好定植准备，同时做好幼苗的管理，适时浇水、施肥以及调换位置，促使生长整齐一致。 新手种菜注意事项 首先对于种菜新手来说施肥是一个很重要的问题，要想让蔬菜长得漂亮生长，旺盛肥料是必不可少的。但是施肥的方法也是要注意的，如果施肥量少了，起不到很好的作用，施肥过多了又会烧苗，怎么办呢？对于新手来说，采用薄肥勤施的方法是最好的，每隔1—2周施肥一次就行了。 其次就是浇水了，蔬菜在生长的过程当中是需要不断的浇水的，在不同的时期，所需要的浇水量不同。一般的蔬菜在苗期的时候需要的水分并不是很多，但是在生长的发育时期需要的就会比较多。一般情况下，一天浇一次水就可以了，如果是炎热的夏天就需要早晚浇水各一次，原则上，一般在上午的10点到下午的2点之间浇水是最好的。 最后是病虫害，病虫害对于种菜新手来说是最头疼的问题，如果不能使用农药来进行防治的话，其实在植物上面喷洒上一些大蒜水或者是烟丝水的生物防治，这些液体都有刺激性的气味，害虫对此是很讨厌的，喷洒这些液体，害虫就会敬蔬菜而远之，不会再来侵害了。你可能也喜欢：回南天是什么意思，快速了解回南天二十四节气：清明节气含义是什么气候反复，清明节气怎么穿衣颇为盛行的古代清明的体育活动