小心胃溃疡 冬至吃汤圆年糕悠着点
俗话说“冬至大如年”，我国各地在这一节气到来之际，就像过年一样有着丰富的食俗，例如北方吃饺子馄饨、南方吃汤圆、西北吃羊肉之类，而在杭州，冬至的老传统则是吃年糕，而且是一天三顿。不过健康专家指出，年糕虽好可不能贪多，否则胃就要遭殃了，那么就让老黄历为你介绍。 杭州人过冬至一般都要吃年糕。老底子讲究点的，一天要吃三顿，早上吃的是芝麻粉拌白糖年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。 俗话说得好：“冬至吃年糕，图个年年高”，但是，一天吃三顿年糕真的好吗？专业消化科医生指出，过冬至要吃年糕、汤圆等图个吉利是好，但千万别多吃，而且并不是人人都能吃的。 医师介绍，过多食用年糕会增加胃肠道的负担，引起消化不良。且由此还会产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，可能会导致有慢性胃病、胃溃疡的人发病。 虽然现在人们的生活条件越来越好，饭菜更丰盛了，但“吃不下”、“吃不好”的人却越来越多。大家对胃酸、胃胀似乎习以为常，很多人也觉得没多大事儿，家里备点胃药就当做解决问题了。可其实，这“胃不舒服”就或许是“肠穿肚烂”的信号。 医师指出，如果说是因为吃撑了，休息一会儿能够恢复，那完全不用担心。但事实上，胃胀气的人往往是不吃也觉得难受，有些甚至觉得没胃口而吃不下东西，这时候就要注意观察了。长此以往，说明胃有炎症，胃动力正在消退。 如果胃酸、胃胀现象一个月内出现次数低于2次的，可以不用担心；如果1周有3—4次反复发作的，就必须重视起来。尤其是胃出现半夜痛，更有甚者连带后背腰部疼痛，就极有可能是胃穿孔的信号了。 医师介绍，胃酸、胃胀可以说是消化性溃疡的前奏。而临床中，消化性溃疡的患者80％为胃溃疡和十二指肠溃疡的患者，这与其不良的生活习惯密切相关。熬夜本身容易使胃酸分泌增多，从而刺激胃黏膜。而来就诊的年轻患者，则十有八九是不好好吃饭，又基本晚上十二点前不睡觉的“夜猫子”。 据了解，年轻胃溃疡患者中以男性居多，且以销售、财会、教师、自由职业等群体最多见。不吃早饭或不按时吃饭；精神高度紧张；饮食习惯不佳，爱吃刺激性食物，这些是年轻人得溃疡的主要原因。而一些年龄更小，甚至只有五、六岁的小患者，则多是因为从小喜欢喝碳酸饮料，把碳酸饮料当水喝，时间长了，出现胃溃疡症状。 都说胃病需要长期调养，那么胃要如何调养呢？专业医师建议，肠胃不好的人日常饮食要以容易消化的食物为主，比如小米粥、煮烂的面条、苏打饼干等，千万不要吃太酸、太辣的刺激性食物。 值得注意的是，在冬至前后，除了汤圆、年糕之类食物要少吃或不吃以外，这个时节常见的冬笋和其他糯米类食物，胃病患者都需要格外警惕。笋最好别碰，茶要喝也要泡得淡一些。而像麻糍、八宝饭等糯米食品，因为不容易消化，也不建议多吃。
冬至包饺子怎样做才健康
冬至吃饺子是我国民间、尤其北方民间的传统习俗，过去冬至饺子当然是家家户户自己包了，随着生活条件越来越好，不少人现在习惯直接从市面上买现成的，不过老一辈人还是喜欢自己动手包饺子，那么冬至包饺子怎么做才健康呢，就让老黄历为你介绍。 自己包饺子，有趣又放心 现在市场上各种速冻饺子应有尽有，买起来很方便，也节省时间，但也就少了自己动手包饺子的趣味。并且相较于直接从市面上买现成的速冻饺子，还不如亲自上菜场挑菜选肉，自己动手制作来得安心。 肉适量即可，多加些蔬菜 好多人爱吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了，所以，尽量地多加些蔬菜，或者做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥，原则是少放肉多放菜。 油点到为止有益健康 许多人包饺子时，觉得只放肉香味不够，所以，还要另外加好多油。口味要讲究，健康也要注意，我们吃的油已经过量了，影响健康了，所以应该点到为止。 滤除蔬菜水分，等于丢掉营养 由于蔬菜中含的水分比较多，用蔬菜做馅时怕馅太稀，大家都习惯上把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅，这样等于把其中的营养素也给倒掉了。 盐要放得少 油多了，口味就有点腻了，多加盐或酱油口味是好了，可吃进去的盐自然而然也就多了；吃盐多了，血压就会升高。所以，油适量，盐要少。
冬至怕冷吗 吃四类食物提升御寒能力
12月22日，人们将迎来一年一度的冬至节气，都知道从这一天起就进入了数九时节，是一年中最冷的时间段，对于那些怕冷的朋友们来说，不仅要穿够衣服，也别忘记吃四类有助于提升御寒能力的食物，那么就让老黄历为你介绍。 富含维生素的食物：低温会加速体内维生素的代谢，饮食中应及时补充。如维生素A能增强人体耐寒能力；B族维生素有利于正常代谢；维生素C可提高人体对寒冷的适应能力；维生素E可以使血液循环顺畅，调整体内激素平衡。因此，饮食中可增加动物肝脏、胡萝卜、南瓜、粗杂粮、深绿色蔬菜、水果、坚果以及海鱼、豆制品等富含维生素的食物。 富含蛋白质的食物：专家称，有些食物比其它食物更能刺激产热。比如高蛋白质食物，它们比含淀粉或含脂肪的食物更能增强摄食产热作用，因此更为保暖。富含蛋白质的菜肴就如同添加到火炉里的燃料，能让人倍感温暖。但要选择低脂蛋白质，如鱼肉、家禽和瘦肉，或者在汤或燕麦片里加些植物蛋白粉，以免摄入过多的脂肪和热量。 富含碘的食物：碘是合成甲状腺素的重要原料。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，从而产生热能，抵御寒冷。因此，可适当多吃点海带、紫菜、海蜇、贝壳类等含碘丰富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人体抵御寒冷的能力。 富含矿物质的食物：怕冷与饮食中矿物质缺乏有关，镁、锌、铁等矿物质是人体产热不可或缺的。而根茎类蔬菜中含有大量的矿物质，如胡萝卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可将它们与肉类御寒食物一起食用。此外，铁是参与造血的重要原料，怕冷的女性应多吃富含铁质的食品，如牛肉、鱼、蛋、黑木耳、大枣等，能提高对寒冷的抵抗力。
浙江金华冬至美食 你吃过几样
后天就是一年一度的冬至节气了，我国许多地方都有应景的节令食品，如水饺、羊肉、汤圆等，而在浙江金华，人们在冬至时有几样传统的美食，那么就让老黄历为你介绍。 糖年糕 糖年糕基本承包了冬天金华人的甜点。刚打好的年糕热乎乎软塌塌的，直接蘸白糖吃，软糯可口。也可以切片，和义乌红糖炒一起吃，不但味道香甜可口，而且营养丰富。红红的糖汁儿一点都不想浪费，经常是把碗添得非常干净。不过要注意的是，年糕吃多对胃不好，爱吃的朋友也要适度。 土汤圆 金华人吃汤圆喜欢吃咸的，用冬笋和豆腐干作馅，制成这种质朴又营养的点心。金华人独特的汤圆一个瓷碗装着白白圆圆又带点尖头的金华土汤圆，上面点缀青葱，下面浮着用酱油和猪油调制的汤水，热气腾腾，香气扑鼻。 为什么金华的土汤圆要带个小尾巴？原来是为了区分咸和甜，就在咸汤圆上加了个尾巴。当然也有人说，多一个尾巴表示年年有余，吉祥如意。 萝卜肉圆 肉圆是金华主妇必需学会的菜，因为它基本上是金华人饭桌上的主角。萝卜是金华肉圆的精髓，切小丁，开水煮熟，沥水晾凉。肉切小丁，放入少许生抽，腌制片刻。把肉和萝卜拌好，调入调料，咸淡控制好，加淀粉少许即可，然后一个个捏圆，放在铺好荷叶的蒸笼上蒸好就可以吃了。 年味米酒 老金华人入冬气温降低以后往往会腌制各种腊味，如腊肠、酱鸭等，有的家庭还会腌制一些咸鱼。而除了腊味以外，老金华人还会用红曲酿一坛清香的米酒，春节期间也能饮用。据说，在冬至这一天酿的酒味道特别好，容易保存。
冬至吃什么 东莞人有四宝
“冬至大如年”的说法，在全国很多地方都有，各地人们在冬至这天扫墓祭祖拜拜，还要吃些应节的美食，这在不同的地区，食物就不尽相同了，那么就让老黄历为你介绍，广东东莞在冬至时节最常见的四种传统食物。 冬团 正所谓北方人吃饺子，南方人吃汤圆，东莞水乡人则吃“冬团”。在往时，冬至到，东莞家家必做冬团。随着时代发展，人们的选择多了，有些传统小食已经没有往日那么流行，但在不少人的家里，冬团仍是过冬至的必备食品。 新鲜出炉的冬团口感很好，表层糯米粉十分松软，里面的馅料甜而不腻。冬团有甜和咸两种，甜冬团的馅料是爆米花、花生、糖，一般是爆米花一斤、花生两斤、糖三斤这样的比例。咸冬团的馅料则是眉豆、盐和糖。 需要注意的是，冬团的馅料如果是用盅捣鼓出来的，就很松软不会变结实，但如果是那种用锅把糖炒溶化的馅料，很快会变结实就不好吃了。另外，包好的冬团要用蕉叶包起来摆放成一行行放进蒸笼，然后放到锅里蒸20分钟左右即可。 咸丸 除了冬团之外，很多东莞人还有吃咸丸的习俗。东莞咸丸用糯米粉随意捏成团，不加馅。汤一般用虾米、腊肉、鸡、蚝等熬成，还有少量的青菜，汤汁味道鲜美。 咸汤丸是一种在东莞埔田地区很受欢迎的冬至美食。在寒冷的冬至夜晚，用鸡、排骨、瘦肉、蚝豉、鱿鱼、瑶柱、虾米、冬菇熬成一锅分量十足的浓汤，把搓成手指粗细的糯米条掰成小块投入汤锅中，待滚之时放进大白菜丝煮熟即可。 除了冬至外，在元宵等传统节日里，咸汤丸都会出现在东莞人的餐台上，寓意丰收富足、家庭和睦。 萝卜粄 在东莞东部生活着很大部分的客家人，客家人每逢冬至的时候，都会自制客家风味食品——萝卜粄。虽然各地制作的萝卜粄形状多种多样，但在东莞的客家人却多钟情于圆形，寓意“团团圆圆、幸福美满”。 萝卜粄可以选择糯米粉和粘米粉，也可以选择面粉，比例要适当，面粉放到锅里煮到八成熟，拿出来放大大盆里和，这就是粄头。接下来就是炒馅料，即将准备好的猪肉、萝卜丝、虾仁等馅料来回翻炒，炒熟后，用粄皮一包，放在事先准备的香蕉叶蒸，二十分钟就大功告成。 红薯糖水 每逢冬至，东莞沿海镇区的人，就会食红薯鸡蛋糖水，红薯寓意鸿运，渐成习俗，是为了图个好意头。煮红薯想要煮得漂亮，也有技巧，煮之前，可以用热水冷水交替清洗，有助于烹煮时成型，糖水不会太糊，汤色更漂亮。相关文章推荐：老苏州冬至习俗 冬至盘2018年三九天从什么时候开始冬至节气农业生产注意六件事冬至进补谨遵三大原则
东莞冬至风俗知多少
在广东东莞，人们将冬至称为“做冬”，有“做冬大过年”的说法，每到的冬至前后，那必定是家家户户忙碌起来准备节令美食，在外奔波的家人都要及时赶回家团聚。那么就让老黄历为你介绍，东莞冬至风俗有哪些。 出嫁女要回娘家“拜冬” 东莞“拜冬”是指已出嫁的女儿在冬至这一天，携夫带子回娘家，拿着自己做的“冬团”，带些糕点、水果、猪肉、鸡、鸭等，回到外家探望自己的父母亲，全家相聚一堂吃饭。其寓意着有始有终，“从年头行到年尾”，有吉祥之意。 一家人吃饭，寓意团聚 东莞人过冬至，一定要一家人吃饭。因为到了年底了，在外的游子要回家过冬，准备迎接新一年的到来，也就是要等春节，这就跟春节前夕要吃团年饭一样，冬至聚餐，寓意一年“好头好尾”、“好运一整年”。 男的要理发，女的要洗头 东莞水乡片的一些镇街有个习俗，就是冬至节前要理发，东莞本地有句顺口溜：“担冬担矮小，担年担富贵”。意思是，如果头发没有修理，就“担”着头发（即“顶着头发”）过冬的话，就不会长高，会变得矮小。但如果“担”着头发过年，就能富贵。 所以以前东莞人冬至前要理发，而从冬至后就不理发了，要一直到过了正月才去剃头。而女子还有冬至前洗头的说法。相关文章推荐：2017冬至开运 转运方法山西各地冬至风俗北方冬至风俗 送冬北方冬至风俗 蒸冬
幼儿健康 冬至儿童注意什么
12月22日是冬至节气，前后一段时间内天气寒冷而气候干燥，很多大人在这天气骤变的时候都受不了，就更别说本来体质就相对差一点的老人和孩子了，那么就让老黄历为你介绍，冬至儿童注意什么。 健康专家建议广大家长，冬至前后天气寒冷，幼儿应该多多补充营养素保暖，同时家长应该让幼儿饮食保持多样性，这样孩子才能更加健康。建议家长在冬至及其后的寒冷天气，在孩子的膳食中应多补充产热营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，以提高机体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。 需要提醒的是，在补充产热营养素的同时，还需注意幼儿饮食的多样性，注意荤素搭配，以保证幼儿旺盛的新陈代谢和体力消耗。冬至时节饮食宜多样，谷、果、肉、蔬合理搭配，适当选用高钙食品。 同时，冬至后饮食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭宜少量多餐。应注意“三多三少”，即蛋白质、维生素、纤维素多，糖类、脂肪、盐少。 此外，在精神调养方面，家长要尽量保持幼儿精神畅达乐观。有意识地发展心智，培养良好的性格，保持心态平和，在日常生活中家长可以帮助幼儿发现生活的乐趣。避免玩耍过度导致身体疲惫，同时还要注意加强身体锻炼。相关文章推荐：冬至时节养生喝什么茶冬至又叫什么，冬至的别称有哪些2017年冬至几点几分 12月22日0时27分冬至为什么要吃鸡 滋补御寒
冬至饮食注意什么 四大法则
今年的冬至马上就要到了，又要开启饮食养生的好时节，冬季食补，不少人都着重于食用一些有助于增加能量的高热食物，如牛羊肉等，但根据营养专家的说法，冬令进补还是要讲究饮食的均衡。那么就让老黄历为你介绍，冬至饮食需要注意的四个法则。 食宜多样 冬至养生一定要注意饮食的均衡性，一定要保证营养的多样化，身体的滋养需要多种营养，所以冬至要养生就一定要保证饮食的多样化，最好是做到谷、果、肉、蔬合理搭配，最好是适当地选择一些高钙食品。 食宜清淡 冬季养生最好是不要吃太多的油腻的食物，特别是老年人消化能力比较弱一些，所以最好是保持饮食的清单，如果吃太多油腻的食物，避免造成消化不良，出现健康状况，现代营养学的养生要求是老年人最好是“三多三少”，蛋白质、维生素、纤维素最好是多多摄入；糖类、脂肪、盐最好是保证能少则少。 食宜温热熟软 冬天的时候老年人脾胃比较虚弱，阳气比较衰微，脾更是喜欢温热讨厌寒冷，所以吃东西的时候一定要保持温热，这样可以保护我们的脾胃，而且老年人牙口一般都不好，吃东西的时候喜欢糯软的，讨厌冷硬的，所以最好是在吃东西的时候做到遵循养生原则，保证温热熟软的饮食摄入，放弃冷硬的食物。 食宜少缓 冬至养生一定要注意保持饮食的适度摄入，最好是让饮食保持八分饱，不要吃得太饱，太饱的话会给身体的消化系统带来不利影响，吃东西的时候一定要保证细嚼慢咽，最好是保证食物被充分地咀嚼，这样不仅仅对脾胃比较好，而且对身体健康非常有利。
日本冬至怎么过 要吃什么
再过几天就是我国的冬至节气了，在各地人民纷纷准备冬至食物的同时，邻国日本也在迎接冬至的到来——没错，日本如今使用的节气虽然经过演变，但最早正是受到了我国的影响，在唐代时从我国传入的。那么就让老黄历为你介绍，日本人的冬至是怎么过的，日本冬至吃什么。 在日本，说到冬至就会想到南瓜和柚子澡。日本人通常在冬至这天，都会吃南瓜祈求财运，还要泡柚子浴使身体强健并消除灾厄，这是冬至的传统。 日本民间有种说法，冬至食用以“ん”结尾的东西能招来好运。胡萝卜、白萝卜、莲藕、乌冬、银杏、金橘……等等以“ん”结尾的食物都是与兆头有关的“吉祥食物”。吉祥食物不仅寓意好，还包含有储备营养度过寒冬的民间智慧。 南瓜 那么为啥专门吃南瓜呢？原来，虽然南瓜的日语现在是“かぼちゃ（kabocha）”，但以前是叫做“なんきん（nankin）”的，包含有“ん”字，作为一种吉祥食物，有从阴（北）转向阳（南）的涵义，被认为是吉利的。 而且，南瓜富含维生素A和胡萝卜素，可以有效地预防感冒和中风（脑血管疾病）。本来南瓜的收获季节是夏季，但可以长期保存，在冬天也能吸收其中的营养，这就是古人的智慧。 冬至粥 除了南瓜等吉祥食物，冬至的传统饮食还有用红豆煮的冬至粥。自古以来，人们认为红豆的红色能祓除邪气，而据说吃冬至粥祓除邪气，第二天开始就能招来好运了。 山菜料理 有些地方会在冬至将红豆和南瓜煮成山菜料理来吃。本来山菜料理是将硬的食材逐一加入，并将各种食材在同一锅里煮透，“おいおい（逐一）”的日语发音与“侄子、外甥”相同，“めいめい（各自）”又与“侄女，外甥女”同音，所以又名“表兄弟煮”，除了红豆和南瓜还会放其他材料。 魔芋 还有些地方会在冬至吃魔芋，称之为“祛沙”，据说吃魔芋能清除体内积聚的沙。古人将魔芋称为“胃的扫帚”“肠的除砂器”，在除夕日、节分日和大扫除之后都会食用，这个习俗一直保留至今。 泡柚子澡 日语中柚子与“融通”同音，冬至＝“湯治／温泉疗养”。世人受谐音引导去泡柚子澡，而最初这是召唤好运前驱除厄运的清洗仪式。古时候的人并不是每天都洗澡，为了一阳来复而清洗身体也是有道理的，到了现代在新年和重要仪式前夕沐浴也成为了一种习俗。 冬季正值旺季的柚子香气浓郁，而浓香的本源就有不招邪气的观点。这与端午节泡菖蒲澡是同样道理的。 此外，柚子要经过长年累月才会长到果实成熟，其中也包含着辛劳最终收获成果的美好愿望。当然，泡柚子澡既能促进血液循环，缓和怕冷症状，又能温暖身体预防感冒，果皮中所含的柠檬酸和维生素C还有美肤功效。由于柚子的芬芳还有放松效果，可以有效地帮助大家健康地度过冬季。
山东各地冬至习俗
12月22日是我国的冬至节气，各地在这一天的习俗异彩纷呈，有的地方要祭祖扫墓，有的地方出嫁的女儿在这一天回娘家，有的则惯例要吃应节的美食，例如羊肉、水饺等等。那么就让老黄历为你介绍，山东各地冬至习俗。 山东民间有关冬至日的习俗内容丰富，形式各样。冬至节到来之际，山东相当大的一部分地区要吃水饺或者馄饨，有的还要喝酒。据说喝酒是为了暖身子，吃饺子是怕冻掉耳朵，因为“饺儿”谐音“胶耳”。山东一些地区普遍有学生拜老师和晚辈拜长辈的习俗，农家有祭祖的习俗。 临沂、邹城、新泰等地有“蒸冬”的习俗。临沂用五谷杂粮面蒸窝头，邹城蒸饽饽，传说蒸冬是为了祈祷来年扬场时有风。民谣说：“蒸冬蒸冬，扬场有风”。古代蒸冬是为了庆贺阳至，冬至以后阳生，正如杜甫诗中所写“冬至阳生春又来”。 山东有些地区，人们用糯米粉做成米丸，叫做团圆子或冬至团，即“汤圆”，以象征团圆。饽饽和蒸窝头其实是团圆子的演变。 古代济南、济阳等地，官府在冬至之际，庆贺如同春节，读书人也相互赠送贺卡。莒县的士大夫阶层举行酒会，叫做“消寒会”，画“消寒图”。邹城则画九九图，同时亲朋之间互相赠送御寒用具，农家儿童则做“拿寨”、“打瓦”的游戏，少年开始学武术，叫做“看冬”，但是没有拜贺的习惯。据说孟子死于冬至日，乡人非常悲痛，于是废除庆贺冬至的仪式。 临沂民间认为，冬至是为*者送寒衣、固房屋的日子，家家户户用火纸剪制衣服，焚于墓前，而后添土。莒县则祀祖于祠堂，仪式十分隆重。 崂山旧俗，冬至分两天过节，第一天叫“鬼冬”，摆供祭祖，吃水饺；第二天叫“人冬”。 临沂、历城、临朐等地的妇女，习惯回娘家。庆云、无棣从这天开始窖菜，妇女开始做针线。曲阜的妇女在节前就做好布鞋，于冬至日赠送舅姑。邹城开始筑地窖、织席和纺线。 日照民间传说冬至日如果云迎日出、云迎日落，则来年大吉。即墨民间根据冬至日期在当月的月初、中旬或下旬来预测当年冬天的寒暖，民谣说：“冬在头冻死牛，冬在中暖烘烘，冬在尾冻死鬼。”兖州市冬至修燧灶以祈求长寿。
冬至手抄报图片欣赏
冬至节气在我国的历史十分悠久，早在两千五百多年前就已经确定了，在从那以后的漫长岁月里，它一直是国人在一年之中最为重视的几个节气之一。2017年的冬至节气即将到来，就让老黄历为你整理冬至手抄报图片，一起来欣赏吧。
老苏州冬至习俗 冬至盘
冬至是我国历史上最早被确立的节气之一，在苏州一带地区，早在两千五百年前就按照《周历》，将冬至作为一年的岁首来庆贺，在漫长的岁月中，曾流传冬至前后喝冬酿酒、吃冬至团、送冬至盘等习俗，那么这“冬至盘”是什么呢，就让老黄历为你介绍。 老苏州过冬至，除了冬酿酒、冬至肉、冬至团和卤菜之外，还有一样东西是必不可少的，就是“冬至盘”。“冬至盘”即为苏州人在冬至节前互相馈赠的礼盒，其中包括酒、饭、宴、茶、团等。“冬至盘”明清时在苏州盛行一时，但此后却逐渐从苏州人的冬至习俗里消失，直到近几年才再度进入公众的视线。 “冬至盘”是老苏州人在冬至节前互相馈赠的礼盒，过去有钱人家用的是红木做的食盒，一般人家用的是简单的竹编盘子，在“冬至盘”里面装着冬酿酒、糕团点心、红豆糯米饭等冬至吃的美食。而近年来苏州人又流行起来的“冬至盘”，则综合当地习俗，包含“酒、饭、茶、团、果、腌制品”等食物。 冬酿酒 《清嘉录》记载：“乡田人家以草药糯米酿酒，谓之冬酿酒”，又称冬阳酒。苏州人冬至夜一定要喝的酒，仅在每年冬至前酿造一次。十月开镰的新米，配上光福秋后采撷的桂花，酿出的酒色清香冽、芳香怡人，最适冬日里佐食论风味。 赤豆糯米饭 苏州风俗冬至之夜全家欢聚，共吃赤豆糯米饭。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至，死后为疫鬼百姓。此子最怕赤豆，人们遂在冬至这一天煮食赤豆饭，用以辟邪祛病。 冬至团 团圆冬至团。《清嘉录》有载：比户磨粉为团，以糖、肉、芽、果、红豆沙、萝卜丝为馅。 卤菜 苏式酱肉、卤菜。 冬至茶 冬至虽雪寒料峭，天寒地冻，却一阳初生，阳气已在慢慢酝酿、暗暗流动，助长阳气可饮一些温性的茶品。 冬至盘中的物品都有护阳、助体阳、升元气的功效：比如冬酿酒，酒是百药之长，祛除邪湿助阳炁，桂花是温阳之物，有消除体寒的功效，冬至团内的萝卜丝也是滋助体阳的食品。