秋分养生的5种润燥蔬菜粥
明天是2017年9月23日，人们将迎来一年之中的第十六个节气——秋分。说到秋分时节的养生，大家都知道滋阴润燥是一个重点，在日常饮食中可以适当多吃些水分充足的水果蔬菜，既滋润又有营养。那么今天的老黄历就为你介绍，5种适合在秋分时节吃的润燥蔬菜粥。 新鲜百合粥 中医认为，百合性味甘、微寒，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功，秋季燥邪为患，肺阴不足，适当吃一些百合，可以有效防治秋燥，是老幼咸宜的药食佳品。百合的吃法也不少，可以将其与鸡蛋搭配煮糖水，可滋阴润燥、清心安神，与猪肉搭配，营养均衡，有助吸收，还可解腻。 白萝卜粥 白萝卜能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，促进胃肠蠕动，帮助排出体内废物，因具有益胃、顺气、消食的功效，非常适合消化不良、积食的人群食用。白萝卜味道微辣，可与排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤，既可减轻辣味，还可以解腻，有补气顺气之功效。 南瓜粥 秋冬季节是吃南瓜的黄金时节，南瓜富含碳水化合物、果胶以及丰富的维生素和钙、磷等成分，可以起到保护肠道、促进消化、促进溃疡愈合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以减少粪便中毒素对人体的危害，同时促进肠道蠕动，缓解便秘。 南瓜烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。 胡萝卜粥 除了白萝卜，胡萝卜也是秋季常吃的养生蔬菜。胡萝卜素含量在各类蔬菜中名列前茅，而且在高温烹饪下也能保持稳定，容易被人体吸收。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。而且，胡萝卜是有效的解毒食物，新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，非常适合经常熬夜的人群食用。其中富含的维生素A还可以保护眼睛。 菜花粥 中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。菜花含有丰富的维生素类物质，其维生素C的含量十分突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3—4倍，比柑桔的含量要多出两倍。秋季多吃菜花，有助于增强抵抗力。
小雪节气饮食的三种进补好食材
“片片互玲珑，飞扬玉漏终。乍微全满地，渐密更无风。”小雪时节天气寒冷，民间在此时有饮食进补的习俗，大多是吃一些热量丰富，有助于御寒保暖的食物，也有一些养肾补气的食物。那么今天的老黄历就为你介绍三种小雪期间的进补好食材。 红枣 枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。红枣可以健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效。 栗子 冬天的食补重点是肾，栗子被称为“肾之果”，具有补肾壮腰、活血化瘀的功能，很适合冬天人体的需要。栗子性温味甘，有补肾强筋、健运脾胃和活血的作用，老年人经常食用栗子可以治疗肾虚腰膝酸软、小便清长、大便溏烂等症状。 羊肉 羊肉在冬季食用对身体更为有益。因为，羊肉所含的热量比牛肉还高，冬天吃羊肉可促进血液循环，可改善因阳气不足而导致的手足不温、畏寒怕冷等症状。羊肉中铁、磷等物质的含量比其他肉类高，适于各类贫血者食用。
中老年人霜降养生吃什么
我国民间历来有“补冬不如补霜降”的说法，进入霜降时节，家家户户都开始食补，经常吃的是一些甘厚肥美的肉类膳食，如牛、羊肉和鸡鸭等，不过对于中老年人来说，或许适合更清淡温润的食谱，那么今天的老黄历就为你推荐，中老年人霜降养生吃什么。 百合薏米腰豆粥 材料：薏米50克、大米50克、百合15克、红腰豆50克、清水2000克、蜂蜜4茶匙。 做法：煲滚清水，放入红腰豆，煲滚后改慢火煲约半小时；红腰豆酥烂后，加入冲洗干净的百合、薏米、大米，煮至薏米热烂；煲好后开盖梢放一会，加入蜂蜜调匀，出锅即成。 白果萝卜粥 材料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。 做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 清蒸甲鱼 材料：甲鱼，鸡精，料酒，葱，姜片姜末，盐。 做法：将甲鱼宰杀后，斩去头和爪尖，洗净。把葱姜放一些在甲鱼肚子里，将盐、葱、姜片放在甲鱼上面，再倒入料酒。水沸后约蒸40分钟至软烂取出。 莲子百合红豆沙 材料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克。 做法：先洗干净红豆、莲子、百合，清水泡浸两小时；煮开水，把红豆（和浸豆水）还有陈皮、莲子、百合放入锅中；煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；煲至红豆起沙，同时还有适量水分，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。
立春时节吃什么最养生
二十四节气立春节气于每年的2月3日或4日交节，是一年当中的第一个节气。春季到来，万物复苏，此时要随春天阳气生发，万物复苏的特点，注意养生保护阳气。那么立春时节养生吃什么好呢？一起和老黄历来看看。 大枣 中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。 荸荠 且不管荸荠是水果还是蔬菜的争论结果到底如何，我们只关心它给我们带来什么样的健康。清肺热和解毒就是它最大的功效，而清脆多汁的时令荸荠不论是入菜，还是做甜品都一样受欢迎。 石榴 石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。 樱桃 都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节。不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药。 春笋 说到吃春，不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”。吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，并对防治血脂增高、高血、冠心病、肥胖、糖尿、肠癌及痔疮等有很好的辅助作用。 豆芽 春日食春芽，春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气。立春吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担。 萝卜 在许多地方，立春又叫“咬春”。北方最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。北方人多爱吃生萝卜，尤以心里美和小红萝卜为最佳。 荠菜 在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口。荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高。传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效。 蜂蜜 味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。 韭菜 韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。 菠菜 在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜。菠菜为春天应时蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血等作用。极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”。作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途。春季养生可用菠菜来煮粥。 葱、姜、蒜 春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物。中医推荐适当吃一点葱姜蒜，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的功效。在春季，葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染
小雪节气养生食疗方
小雪节气到来后，寒潮和强冷空气在我国活动较为频繁，在这个时候，民间往往通过食补的方式，来补充身体所需之营养，也提升人体的御寒能力和对疾病的抵抗力，那么今天的老黄历就为你推荐几款对症下药的小雪节气养生食疗方，一起来了解。 五谷杂粮粥 材料：黑豆、红豆、眉豆各30克，绿豆20克，小米70克，莲子20克，百合15克，红枣3枚。 制法：黑豆、红豆、眉豆、绿豆提前浸泡6小时，红枣去核，莲子去芯，小米、百合洗净。把上述材料一同放入锅中，加水适量，大火煮开，转小火，煮至豆类熟烂时加盐调味即可。 功效：补中气，滋肺肾，安心神。适合脾肾偏虚、肺阴不足或兼有夜寐欠安之人。 石斛麦冬茶 材料：石斛6克、麦冬10克、绿茶3克。 制法：将石斛、麦冬洗净切碎，与绿茶一起放入杯中，用开水冲泡，盖上盖子焗15分钟即可。 功效：养阴和胃，醒脑提神。适合平素嗜食辛辣、胃燥阴伤、口干便秘之人。 花生红枣鸡脚汤 材料：鸡脚4对，瘦肉50克，花生30克，红枣5枚，生姜3片。 制法：以上材料洗净后，鸡脚斩开，瘦肉切块，与其它材料同放入汤煲中，加水适量，大火煮开后，小火续煮2小时，加盐调味即可。 功效：润燥养阴，补血养颜。适合阴血亏虚、皮肤干燥之人。 黑豆枸杞塘虱汤 材料：塘虱鱼500克，黑豆100克，枸杞15克，陈皮5克，生姜3片。 制法：塘虱鱼宰杀去鳞、鳃、内脏后洗净，黑豆提前3小时浸泡，将所有材料一同放入汤煲中，大火煮开，用小火续煮2小时，加盐调味即可。 功效：健脾益肾，滋阴养血。适合脾肾两虚、阴血不足之人。
南方冬至传统习俗有哪些
大伙都知道，每个传统节日都有不同的传统习俗，节气节日也是一样的，不同的节气有不同的习俗，且南北风俗各很不同。下面我们就来说说南方在冬至节气有哪些传统习俗，一起委和老黄历来看看。 南方冬至习俗 吃糍粑 按照江浙一带的传统，冬至会舂糍粑，参与的人非常多，很隆重。在云南，冬至也有吃糍粑的习俗。而每逢祭祖或重大节日，或红白喜事，都要做糍粑，因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。 吃甜丸 相传汉代冬至已有“进酒肴，谒贺君师耆老”的习俗。宋、元以来，潮俗盛行吃甜丸。甜丸既是用糯米磨粉和水搓丸煮成的甜汤，是冬至日最具代表性的食品。冬至前，农家主妇纷纷舂糯米粉（今多为机械辗制），有的互通有无，馈赠亲友。 冬至这天一早，家中大人小孩往往围坐在竹葫或大盘子四周，各自提取事前用糯米粉和水搅搓成的粉团，以两只手搓成弹珠一样的丸子，叫“冬至丸”。“冬至丸”象征着岁暮之际全家人圆圆满满。有的“冬至丸”还加以橙糕、瓜册糖、豆砂等作馅料，俗称“鸭母氽”，“冬至丸”可任意搓得大小不一参差不齐，取“公孙丸”好兆头。潮汕有“冬至丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。 吃汤圆 吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天，要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载，称“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。所以，冬至吃汤圆，古而有之。 吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。 吃烧腊 冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。 腊味已经再也不仅仅只有腊肠，腊鱼、腊肉、腊鸭、腊鸡等也被搬上了餐桌，那一煲煲油汪汪、香喷喷的腊味煲仔饭更是轻易地俘虏人们那颗不断追求美味食物的心。 吃九层糕 还保存着冬至用九层糕祭祖的传统，用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物，然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。冬节“补冬”也成俗。冬节前日，晚饭过后，各家在厅堂搓圆。古例搓圆时禁忌口出不祥语。搓圆仔后要补冬，米糕是补品之一，甜米糕要加龙眼干肉，咸米糕有羊肉糕及红米糕。补品还有雄番鸭、公鸡、猪肚鳖炖八珍或十全大补。 吃年糕 年糕年糕，年高年高。吃年糕，就是讨一个“一年更比一年高”的彩头。从清末民初起，杭州人到了冬至这一天，都要吃年糕。听过最极致的吃法，是一天三顿，一顿不落，年糕变着法儿地吃出花样：早上吃的是芝麻粉拌白糖蒸年糕，中午是油冬儿菜、冬笋、肉丝炒年糕；晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。 吃红豆糯米饭 在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
立冬吃什么御寒 补充钙、铁、维生素
在我国民间，每到立冬时节都有进补的食俗，这时候进补是为了补充人体所需的钙、铁、维生素，这些营养物质在一定程度上能够增强人体的御寒能力和对疾病的抵抗力，那么立冬吃什么能够补充这些营养元素呢，今天的老黄历就为你介绍。 立冬时节补充富含钙和铁的食物，可提高机体的御寒能力。含钙的食物主要包括牛奶、豆制品、海带、紫菜、贝壳、牡蛎、沙丁鱼、虾等；含铁的食物则主要为动物血、蛋黄、猪肝、黄豆、芝麻、黑木耳和红枣等。 含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，抗冷御寒。含碘丰富的食物有海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。增加维生素A和维生素C的摄入则可以增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。 维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。另外，辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱，冬天多吃一些可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。而寒冷食物应少吃，如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄。 而脾虚、气虚的人（表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷的人），可以多吃糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。有的人一到冬天就四肢冰凉、怕冷，可以多吃羊肉、鸡肉、胡桃肉、大枣和桂圆等。 寒冷的冬天，适量补充维生素B2和维生素E不仅可以帮助抵御寒冷，还可预防和减少寒冷所诱发的多种疾病。富含维生素E的食品包括麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E。 乳制品是维生素B2的最佳来源，特别是在各种不同的奶酪、酸奶中，维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的小孩而言，富含维生素B2的食物还包括鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等，可以进行尝试。必要时，也可适当补充维生素B2和维生素E制剂。
立冬后吃什么好 增加热能的食物最佳
立冬过后，大幅度降温和寒潮开始出现，人们能够很明显地感觉到天气在变冷，这个时候除了做好日常的保暖工作，饮食方面也要多吃些能够增加热能，补充热量的食物，这样才能更好地抵御越来越冷的天气。那么今天的老黄历就为你介绍，立冬后吃什么好。 冬后，万物活动趋向休止，人类虽没有冬眠之说，但寒冷气候会影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，会造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主，多吃一些温热补益、富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物，不仅可以御寒，而且可以增强抵抗力，强壮身体。 多吃主食，适当吃羊肉、鹌鹑和海参 冬季要适当增加主食和肉类食物摄入，尤其是肉类食物，富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好，而且也是头发的主要组成部分。 多吃芝麻、葵花子 芝麻、葵花子能提供蛋氨酸。在冬天人体对蛋氨酸的需求量增大，蛋氨酸可通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基，因此，冬季可以多吃含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。 多吃含碘食物 人体的甲状腺分泌物能加速体内组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，达到御寒作用，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌，所以可以多吃含碘丰富的食物：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
冬至时节养生喝什么茶
节气养生是个不朽的话题。到了冬天，天气寒冷，人体的免疫力下降，此时人们会吃些进补的食物来暖身体、提高自身的抵抗力。那么除了吃些进补食物外，我们还可以喝些暖身暖胃的茶。下面老黄历就来为大家介绍几款适合冬至时节的养生茶。 姜苏茶 姜苏茶具有很好的驱散风寒的作用，并且对于胃部有很好的调养功效。如果在冬天出现风寒感冒或者是胃痛胃胀的请况，那么服用一些姜苏茶能够很好的令身体恢复健康。 普洱茶 普洱茶既有绿茶的养生之用又具红茶的暖胃之功，且普洱茶含的茶碱非常少，不易造成饮后失眠。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺机作用，粘稠、、甘滑、冬至吃什么：醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着在胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、、养胃的作用。 大麦茶 大麦茶，属于谷物茶的一种，新质非常的温和，大麦茶富含均衡的维生素，对胃部粘膜有着很好的修复作用，而且不存在任何刺机。 黑苦荞茶 糖尿病的人也能喝的一道养胃茶，它能够软化血管，预防动脉硬化等疾病，当然，也能较好地促进胃部消化和吸收。 花茶 花茶不仅可以养胃，也能去除口臭，是你散发出由内而外的芬芳气味，最值得称道的是，花茶非常美丽，细细品味，你会觉得心请很好。 红茶 红茶比绿茶要养胃，适合和牛乃搭配，调制牛乃红茶，这也是英国人下午茶必点的一道，味道顺滑，搭配小饼干一起食用，也具有充饥的作用。 红枣茶 红枣对胃而言，具有很好的养护功效，晒干后的红枣泡茶，味道香甜，适合喝不惯一般略带苦味茶的朋友们，此外，常喝红枣茶，也能起到美容养颜的功效，会让脸色越变越好。 杜仲茶 杜仲叶12克，红茶3克。将杜仲叶切碎，与红茶一同放入茶杯中，沸水冲泡10分钟即可饮用。具有补肝肾、强筋骨的功效，对于肝肾阳虚引起的尿频尿急、腰膝酸痛，以及高血压、心脏病等有一定治疗作用。 核桃蜜茶 核桃仁10克，捣成细末，加入红茶15克，用沸水冲泡，饮用时调入适量蜂蜜即可。此茶可温肾助阳，改善肝肾阳虚、气血亏虚。 干姜枸杞茶 干姜、枸杞各10克。加水500毫升，煮沸10分钟即可饮用。搭配几朵菊花，可避免上火。用于辅助治疗由肾阳虚衰引起的畏寒肢冷、腰膝酸软疼痛、倦怠乏力等症。
立冬前后进补 羊肉和萝卜吃起来
“霜皑皑怪被庭，冰溏瀩于井干。草槭槭以疏叶，木萧萧以零残。”立冬前后天气越来越冷，为了适应季节的转换和气候的变化，我国民间有立冬进补之食俗，营养专家建议，这个时候进补可以吃些羊肉和萝卜，那么就让老黄历为你介绍。 萝卜上市，医生没事 萝卜家族种类较多，立冬前后最宜食用的是白萝卜。 增强机体免疫功能 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 帮助消化 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 帮助营养物质的吸收 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。 防癌抗癌 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 立冬进补，羊肉第一 壮阳补肾 羊肉历来是民间冬季进补的重要食材之一，据《本草纲目》记载，它有补中气，益肾气的作用。 增强免疫力 羊肉的营养价值比较高，和猪肉相比，不论从脂肪还是胆固醇方面，都是比较少的，但是蛋白质却比较多，而且含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富，多吃些羊肉，有助于身体免疫力。 防癌抗癌 研究表明，羊肉中存在一种抗癌物质CLA（共轭亚油酸），这种被称为CLA的脂肪酸能抑制癌细胞的生长，还能阻断致癌物在体内发挥作用。 帮助减肥 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47℃，而人的体温为37℃，不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源。此外，羊肉中含有一种营养成份：L－肉碱，也称左旋肉碱，是脂肪代谢过程中的一种必需的辅酶，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果 白萝卜配羊肉，冬季进补绝配 萝卜虽好，但冬天如果光吃萝卜，显然寡淡无味，比较单调；而古人认为“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火。白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效，将两者搭配起来一起炖着吃，是古人绝妙的养生智慧。 同时，白萝卜富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。羊肉不易消化，肠胃不好的人在吃的时候更应配上白萝卜。并且，白萝卜富含维C，常吃可保持皮肤细腻红润、预防肌肤老化。 因此，羊肉搭配白萝卜乃冬季进补绝佳搭配，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补，相辅相成，相得益彰，滋补功效加倍。
五款冬至养生汤 暖胃又暖心
节气养生是我中华民族传统民俗，冬季进补的最佳时节，到了冬至是节，天寒地冻，气温低下。在这寒冷的季节，喝上碗养生汤，你会感觉全世界都暖暖的。那么冬至时节喝什么汤暖身体呢？下面一起和老黄历来看看。 白萝卜炖小排 材料：白萝卜半根400克，猪小排500克，葱、姜、料酒、盐各少许。 做法：将猪小排洗净，在清水中浸泡半个小时，泡去血的水；将猪小排放在砂锅中倒入适量的水，加入葱、姜和料酒，盖上盖子，大火烧开，撇去浮沫；加入切好的白萝卜块，盖上盖子再次烧开后转小火，炖1个半小时；出锅前加盐调味，撒点葱花出锅即可。 功效；白萝卜营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽多痰，吃此菜后，可立见功效。 鲫鱼豆腐汤 材料：鲫鱼1条，豆腐1大块，姜3片，葱3段，油、盐、胡椒、料酒、鸡精各适量。 做法：鲫鱼开膛去内脏，洗净，擦干，用盐和料酒稍腌待用；豆腐切成1厘米厚的块，砂锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱、姜，倒入开水，加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐、胡椒、鸡精调味即可食用。在冬季，鲫鱼肉肥籽多，味道尤其鲜美，民间有“冬鲫夏鲇”之说，所以，冬季是吃鲫鱼的好季节。 小鸡炖蘑菇 材料：整鸡1只，香菇5朵，红枣5个，枸杞10粒，姜片2片，盐少许。 做法：将鸡收拾干净；锅中注入足量的清水，砂锅中倒入冷水放入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞、香菇煮2个小时，喝前撒些盐调味即可。 功效：这道汤可以补气血、养颜，提高免疫力。 红薯南瓜汤 材料：红薯400克，南瓜250克，姜2块，冰糖160克。 做法：红薯去皮切块，洗净，加入清水浸泡30分钟；南瓜洗净去皮，去子，切块。把姜块、红薯放入煲内，倒入水煮滚后再煲10分钟，再加南瓜煲10分钟，下冰糖煲至溶化即可。 白玉瑶柱汤 材料：白萝卜1根，干贝8个，鸡骨架2个，盐1小匙，香菇粉半小匙。 做法：白萝卜削去外皮，以挖器挖成小丸状备用；干贝以清水浸泡2小时，再入蒸锅蒸软，撕丝备用。鸡骨架烫去血的水，洗净后放入锅中加淹过食材的水量，煮约30分钟后将鸡骨挑除。萝卜干贝放入鸡汤中煮20分钟，入干贝丝及调料继续煮10分钟即可熄火。
农业与气象 出现寒露风的标准是什么
农业生产离不开气象，气象是农业赖以生存的自然条件之一，但气象也是农业最大的影响因素，尤其是可怕的气象灾害，可能给农业生产造成损失，是农民朋友们的大敌。每年寒露前后，农人们就要密切防范一种名为“寒露风”的气象灾害，那么就让老黄历为你介绍，寒露风的标准是什么。 寒露风是什么 寒露风是秋季冷空气入侵引起明显降温而使水稻减产的一种冷害，是我国南方晚稻生育期的主要气象灾害之一。每年秋季寒露节气前后，是华南晚稻抽穗扬花的关键时期，这时一连三天或二天以上日平均气温降至22℃以下，则会造成晚稻空壳、瘪粒，导致减产。因降温时一般都伴有偏北大风，当地俗称“寒露风”。 寒露风与冷空气活动有关，当北方有强冷空气南下且冷空气在南方停留时间较长时，最易造成寒露风灾害。对大面积种植的晚稻而言，尚无很有效的预防措施。一般情况下，寒露风严重的年份，晚稻产量就明显降低。 低温是造成寒露风危害的主因 造成寒露风危害的因素较多，但主要是低温。一般在抽穗扬花期，低温出现越早、温度越低、低温出现时间越长，受害就越重，若伴有大风、阴雨或过于干燥，则加重其危害。 如华南沿海一带，当冷空气南下与台风相遇时，风力较大，并伴有大雨、暴雨或连阴雨，日照短缺，不仅影响晚稻抽穗扬花，而且造成机械损伤，危害更大。 寒露风天气的形成标准 根据《中国农业气象情报概论》和《中国主要气象灾害分析》中有关寒露风的标准，从大范围着眼，同时便于应用，以日平均气温作为划分是否出现寒露风的主要依据，具体指标如下： 1、粳稻日平均气温连续三天或三天以上低于20℃。 2、籼稻和杂交稻日平均气温连续三天或三天以上低于22℃。